Aubaron, terre des Seigneurs Aymard

Km 284 : Aubaron

Première étape de cette semaine de vacances à Aubaron sur la commune de Fix-Saint-Geneys, frontière entre le pays vellave et celui des Arvernes. Il s'agit d'un hameau, ancien fief des Seigneurs Aymard d'Aubaron, entièrement restauré par l'actuel propriétaire.

Deux des maisons ainsi restaurées font office de gîtes de vacances et une partie du domaine est réservée à la culture de petits fruits rouges et à la fabrication de confitures.

             

A 1000 m d'altitude, isolé au bout d'une petite route, le hameau d'Aubaron est entouré de forêts profondes auxquelles les rayons de soleil jouant à cache-cache dans la futaie donnent un petit côté magique. Je n'aurais pas été surprise d'y rencontrer un lutin, une fée ou autre représentant du "Petit Peuple"...

Bergerie La Jasse de Durbi

Km 348 : Mondragon

Pour notre deuxième nuit chez un accueillant France Passion, j'ai choisi une bergerie dans le Nord du Vaucluse, plus exactement dans les bois d'Uchaux, sur la commune de Mondragon.

L'emplacement sur le parking de cette exploitation n'est peut-être pas exceptionnel mais la visite de la bergerie et la rencontre d'éleveurs passionnés, accueillants et disponibles est une réelle bonne surprise. De plus, en achetant une brousse, je me vois offrir un yaourt et un caillé de brebis. Cette brousse, simplement servie avec des pommes de terre bouillies, du sel et du poivre, sera juste délicieuse, et que dire du yaourt accompagné de la confiture de châtaignes achetée la veille en Ardèche !

Repas du soir pour les brebis (qui bougent beaucoup !)

Belle lumière dorée de fin d'après-midi et vue sur le Mont Ventoux

Le site de la Jasse de Durbi c'est ici.

Ferme de Tallans en Ardèche

Km 243 : Tallans

Pour notre toute première étape France Passion, nous avons choisi une ferme isolée en Ardèche sur les contreforts du Rhône, la ferme de Tallans.

L'exploitation compte une cinquantaine de chèvres chamoisées, des cochons (pour utiliser le petit lait), six vaches Aubrac et des poules. Il s'agit d'un ancien hameau abandonné restauré par l'actuel propriétaire. L'élevage - qui bénéficie du label bio - tout comme la restauration des bâtisses du XVIe siècle respectent l'environnement et les ressources naturelles du lieu.

Nous avons bénéficié d'un emplacement avec vue exceptionnelle sur le Mont-Ventoux, le Vercors et même  les Alpes, avons pu assister au "goûter" des chèvres et acheter des picodons, des oeufs tout frais et de la confiture de châtaigne. Merci Firmin pour votre accueil.

Nous avons profité de la belle lumière dorée de cette fin d'après-midi pour faire une balade sur le domaine.

Et qui dit ferme dit forcément animaux ! (je n'ai malheureusement pas été assez rapide pour photographier les chèvres qui rentraient allègrement au bercail)

Jeunes vaches Aubrac

Porcs roux Duroc

Après un dîner frugal mais savoureux constitué d'une omelette et de picodons, puis une excellente nuit au calme, nous nous réveillons face à ce magnifique paysage.

Il est temps déjà de poursuivre notre route...